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补气养血的广西特产博白桂圆肉


文章来源:广西特产网  发布时间:2018-02-14  点击量:201
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   也许你们还有很多人不知道,隶属于玉林市的博白县,古时候是叫做“白州”来着的。位于广西的东南部,总面积3835平方公里,人口185万,是世界第一大客家人聚居县,与广东湛江市以及广西北海、钦州相邻,是沿海与内地的交会点。


  博白县是广西特产桂圆肉的主要产区,素有“桂圆肉之乡”的称誉。早在1000多年的唐初时期,博白民间就盛行加工桂圆肉。目前,全县常年产桂圆肉达150万~200万公斤,以产量大、糖分多、品质好,历史悠久驰名国内外。

  博白县属南亚热带向热带过渡的季风气候区,年平均降雨量1756毫米,年降雨日在120-170天;无霜期350天左右,日照时数1778时,年平均气温219℃,雨水充沛、气候温和,十分适应桂圆肉的原料—龙眼的生长。

  早在2000多年前,博白人就有种植龙眼树的习惯。自从新中国成立后,博白龙眼生产就发展的十分迅速,特别是改革开放后,随着龙眼嫁接科学技术的进步,实现了龙眼速生、早产、丰产,种植量不断增加。
广西特产博白桂圆肉
  人们除作水果鲜食外,大量加工成桂圆千果、桂圆肉、桂圆罐头等,尤以加工桂圆肉居多,龙眼之所以被称为“桂圆”是因为龙眼盛产于广西,而桂是广西的简称。

  龙眼果实又呈圆形,桂圆是南方民间传统补品,昔日更为皇室贡品,颇受北方贵族追捧。桂圆因其营养价值独特,有着特别的滋补作用,有“北有人参,南有桂圆”的美誉。

  现代营养学发现,博白柱圆肉含丰富的粗蛋白、原粮、钙、磷、铁和多种维生素、微量元素及可溶性糖分等,具有抗癌、降脂护心、抗衰老、延年益寿、促进生长发育、增强体质、增强非特异性免疫、补气补血、美容养颜等滋补功效。

  现代中医认为,桂圆肉性甘温、归脾、长智、养心、补血,故归脾汤用它入药,治思虑劳伤,心脾及肠风下血症。据《本草纲目》记载,桂圆肉适用于"五脏邪气,安志厌食,久服开胃益脾,补虚长智。”

  在两广地区,人们常用桂圆肉配以沙参、玉竹和猪肉煎汤,作为暑天佐膳的佳肴,名文曰:“清补凉”,又或者以桂圆肉煮鸡蛋,作为产妇或病后体弱者的滋补食品,如果用桂圆肉配上若干补药泡成酒,对神经衰弱、气血两亏者颇有疗效。

  桂圆肉的药用功效可以细分为以下几种:

  1、温补

  小孩子容易感冒、体质虚冷、常尿床、记忆力不佳,多喝桂圆茶可以增进脑力,改善虚冷体质。

  2、可以丰胸

  女孩子有福了喔,中医说女人主血气,常吃桂圆的女人,脸色红润、身材丰满,所以很多丰胸的补方都是以桂圆作为搭配的。

  3、有助于安眠

  桂圆具有安神养心、补血益脾的功效,非常适合长期失眠者食用。

  4、还能补血

  桂圆能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张,桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素,有良好的滋养补益作用,可以用于治疗病后体弱或脑力衰退,妇女在产后调补也很适宜。
博白桂圆干
  桂圆肉属于桂圆的再加工产品,早在唐朝初期,当地民间就已经盛行晒烤桂圆肉。发展至今,由博白桂圆加工的桂圆肉以其独特的品质、气味芳香、清甜可口,在国内享有较高的市场知名度也给当地带来了不菲的经济收益。

  好水好土好桂圆。"广西博白县的桂圆,在亚热带充沛阳光雨露的滋润下,品质卓尔不凡,产出来的桂圆鲜果肉质极嫩,汁多甜蜜,并以其颗粒完整、色泽金黄、营养丰富而饮誉海内外,深受广大客商和消费者的青睐。

  随着人民生活水平的不断提高,保健意识的增强,桂圆肉消费市场也越来越庞大,但是由于桂圆仅仅限于南方地区种植,所以桂圆肉作为地方特产就显得弥足珍贵了。

  
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作者:广西特产商城


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