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潜藏在大山深处的国之瑰宝


文章来源:广西特产网  发布时间:2018-02-16  点击量:236
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   山茶油的学名是“油茶籽油”,这可是一种高档的保健性食用植物油,具有很高的食用价值和药用功效,到底它的价值都体现在哪里呢,我们接着往下看。


  神医李时珍所著的《本草纲目》中就这样记载着:“茶油性偏凉,凉血止血,清热解毒。主治肝血亏损,驱虫。益肠胃,明目。”又云:“茶籽。苦含香毒,主治喘急咳嗽,去病垢。”

  广西特产山茶油做成药物被使用也已经有很悠久的历史了,史料对山茶油的记载可追溯至2000多年前:那时候正是出于楚汉之争的时期,汉高祖刘邦受伤,行至武陟,食之伤愈体健,遂封为“宫廷御膳”。

  东汉末年天下大乱,大乔、小乔的父亲乔公请辞官职,离开许昌,带着两个女儿返回庐江郡皖县故乡乔公寓所不问世事,开起了“乔家食铺”。

  乔家食品多用自产的“二乔茶油”烹制,不仅味道鲜美,而且润肠清胃、杀菌解毒、清肝降火,皖城百姓争相购买供不应求,百姓口中传唱着“皖城乔家开食铺,二乔油茶添滋补”的民谣,可谓是妇孺皆知。

  唐代著名诗人李商隐食后,曾为油茶赋“芳香滋补味津津,一瓯冲出安昌春”的诗句。清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工,知县吴世碌以油茶进奉,雍正食之大喜,称赞“怀庆油茶润如酥,山珍海味难媲美”,并传旨广开油茶馆,油茶盛名远扬。

  山茶油的盛名源远流长,主要得益于其富含不饱和脂肪酸,含量高达90%左右,与人体皮脂肪的70%最为相近。

  并富含角鲨烯、抗氧化物质、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等人体必需的微量元素,最为突出的是它富含的不饱和脂肪酸中有高达7%-13%的亚麻酸,这是人体必需而又不能合成的。

  科学鉴定证明,山茶油的油酸及亚油酸含量也均高于橄榄油,长期食用,具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂和防癌抗癌、防辐射、抗衰老等特殊功效。
纯正广西山茶油
  此外,其富含的维生素A、维生素D、维生素E,能迅速被皮肤吸收深层滋养及调理肌肤,去除细小皱纹并防止皮肤衰老,夏可防晒冬可防冻,夏季涂于皮肤可以防止皮肤红肿刺痛,尤其可以预防皮肤癌。

  冬季对于皮肤发皴、手脚干裂、掉皮屑、干燥瘙痒等有极好防治效果。对婴儿尿腌、汗腌处亦可涂抹护理,对烫伤、感染处涂抹能消炎去腐生肌,促进伤口愈合。

  山茶油是从山茶科油茶树种子中提取的,是我国最古老的木本食用植物油之一。我国是世界上山茶科植物分布最广的国家,是世界上最大的茶油生产基地。油茶树是我国特有的油料树种,其栽培历史有2300年以上。

  油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区,整个生长过程不施农药、化肥等。山茶油的制作过程可分为去壳、晒干、粉碎、榨油、过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用油。

  茶油中不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂。色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。

  广西油茶原料林山茶树的种植主要分布在三江、融水、融安、鹿寨、巴马、凤山、右江、田阳田林、凌云、隆林、那坡、龙胜、平乐、昭平、八步、富川、平桂等生态环境特别优良的县(区)。

  这些都是较为边远的山区,森林覆盖率高,植被保护完好,没有工业污染,生态良好,不需要化肥促长和农药呵护。优越的种植环境正是广西油茶籽油产品拥有质量优势的根源所在。

  精炼山茶油与橄榄油相比更具天然、营养、安全和保健的品质,广西特产山茶油如果利用得当完全可与广西糖业相媲美,这可不是在说大话哦!

  
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作者:广西特产商城


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