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广西特产梧州砂糖橘的前世今生


文章来源:广西特产网  发布时间:2018-02-11  点击量:162
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   广西特产真的是太多了,就单单是梧州这边的特产就一大堆了,我们现在即将要讲到的就是著名的梧州砂糖橘。砂糖橘又叫做“十月橘”,原产于广东怀集、广宁、四会一带,属于当地柑橘主栽品种之一,因为它的味道就跟砂糖一样甜而得名。


  20世纪80年代后期引入我们广西梧州,经过改良后的梧州砂糖橘对土壤适应性强,具有一定的抗逆性、易栽培、结果早、丰产,经济效益也较高。

  梧州市位于东经111°51′~111°40′、北纬22°58′~24°10′,北回归线从市区穿过,珠江水系的桂江和浔江交汇于此。梧州地貌属于华南丘陵区,森林覆盖率达72.2%,属于亚热带湿润季风气候,具有太阳辐射强、日照充足、气候温暖、雨量充沛、夏长冬短、无霜期长等气候特点。

  年平均气温21.1℃,年均降雨量15036毫米,无霜期为350天,全年平均日照为1915小时,日照百分率为43.7%,最适宜发展各种南亚热带名优水果,特别是砂糖橘这样的水果。
广西特产砂糖橘
  正是凭借着优越的自然条件和区位优势,梧州也就成为了广西种植砂糖橘的主载区。梧州砂糖橘果实外观星扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷。

  梧州砂糖橘色泽橙黄、裹壁薄、易剥离、果肉鲜美而极甜、无渣、口感细腻,还含有少量蛋白质、脂肪,丰富的维生素C、钙、纤维质、葡萄糖、果糖、蔗糖、草果酸、构橼酸、柠檬酸,以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸,还有钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

  根据中医药理,砂糖橘味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。果肉中含有一种叫做路丁的物质,具有使血管保持正常的弹性和致密性,减少血管壁的脆性和渗透性的作用,并有防止高血压病人突发脑溢血,糖尿病病人发生视网膜出血的功效。

  橘皮中含有丰富的橘皮甙,具有降血压、扩张心脏冠状动脉的功能,将橘皮轻微烧烤,不仅能够将橘皮甙渗透到果肉之中,吃起来的口感也十分甘甜,不带苦味。许多种植砂糖橘的农民往往会收集橘皮,将其制成陈皮,作为日常食用的零食,或者作为烹饪菜肴的调味品。

  聪明的人们除了食用砂糖橘果肉之外,还喜欢将砂糖橘和盐、白砂糖进行搭制成糖渍砂糖橘,想知道制作方法么?

  1、把去了籽的砂糖橘码放在千净无水的瓶子里,码一层砂糖橘,撒一层白砂糖,依此类推,盖好盖子腌制2~3天。

  2、锅里倒入约一碗清水,倒入腌制好的砂糖橘,放A糖,大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得黏稠,砂糖稍稍比之前的呈现透明状,即可根据个人喜好收汁装盘。

  这样做的糖清砂糖橘不仅味道鲜美,而且将果肉中的营养大量释放出来,更利于吸收。

  梧州市最早引种砂糖橘是在1987年,那时候有两个农民从广东四会购买砂碧橘种苗回来试种,面积还不到1公顷,栽后3年就挂果累累了,产量逐年述增,经济效益十分显著。

  2004年以后,随着砂糖橘引进试种的成功,及市场上砂糖橘需求强劲、价格坚挺,大大刺激了农民种植砂糖橘的积极性,再加上各级党委、政府的积极引导和扶持,砂糖橘栽培面积以每年翻番的速度增长,实现了跨越式发展。

  到2011年,梧州市砂糖橘种植面积就已经发展到了2万公顷,占到了全市水果总面积的52.74%,总产量已达30万吨多,总产值13亿元,全市农民人均砂糖橘产值近600元。据不完全统计2012年,梧州市种植砂糖橘单项收入达10万元以上的农户就有60多户。

  其中,年收入60万元的大户有6户,年收入100多万元的有5户。很显然,砂糖橘不知不觉就已经成为不少主产乡镇农民增收的重要途径和支柱产业,根本就不用出去打工了。

  经过10多年的发展,我们梧州砂糖橘产业已经形成了独特的产业分布区域:

  一是岑溪市筋竹镇、波塘镇和归义镇等5000多公顷的集中区。

  二是苍梧县大坡镇、广平镇和新地镇等3000多公顷的集中区。

  三是藤县塘步镇、琅南镇和金鸡镇等2600多公顷的集中区。

  在种植模式上形成了以岑溪市筋竹镇为代表的山地种植和以苍梧大坡镇为代表的平地种植两种主要模式,在产业分布上形成两条砂糖橘种植带:

  一是从岑溪市筋竹镇至苍梧县沙头镇二级公路沿线的种植带,二是苍梧县大坡镇至藤县的金鸡镇公路沿线的种植带,这两条种植带覆盖了全市30多个乡镇。

  梧州市各级政府和部门对砂糖橘产业发展给予了大力引导和扶持,还建立了一批砂糖橘专业合作组织和销售协会,通过实施“协会+基地+农户”等联动机制,积极开拓和强化协会在生产、管理、采后加工、产品销售和品牌打造等环节的业务能力和服务功能。

  在推动了砂糖橘产业化发展同时,梧州市还举办了砂糖橘节,开通砂糖橘电子商务平台等,使梧州市砂糖橘销售渠道不断拓宽,由先前的以区内及广东销售为主,已经拓展到上海、浙江、北京等地区,并成功出口越南、俄罗斯、马来西亚加拿大等国家。
正宗梧州砂糖橘
  经过坚持不懈的努力,梧州砂糖橘在2013年获得了农业部颁发的农产品地理标志”。2014年梧州出台了梧州市2014年“柑橘上山优果工程”实施方案,全市柑橘种植总面积将达2.1万公顷以上,总产量35万吨以上。

  其中包括实施柑橘上山优果工程1333公顷以上,并且还将加强无病健康苗木繁育基地建设,在每个县(市)至少建立一个苗圃,以满足产业发展的苗木需求。

  根据梧州市2014年“柑橘上山优果工程”实施方案,2014年梧州市还将扶持具有柑橘育苗资质的企业合作社,按照柑橘苗木生产管理要求建设无病健康苗木繁育基地,按照优惠政策,符合苗木繁育基地利用防虫网设施、砧木和接穗来源合格、面积在20亩约13公顷以上、年繁育无病健康苗木40万株以上等条件。

  原有的苗圃每个扶持3万元,新建的苗圃每个扶持6万,梧州市2014年“柑橘上山优果工程”实施方案还将鼓励砂糖橘基地经营者创建品牌,凡是在2013年至2014年度新获得绿色或有机砂糖橘认证的,每个基地奖励3万元。

  并且重点扶持7个专业合作社使用“梧州砂糖橘”农产品地理标志,进一步扩大梧州市砂糖橘品牌的知名度和影响力。

  广西特产梧州砂糖橘已经成了当地老百姓心中名副其实的“致富果”,随着种模的进一步扩大和产业结构的不断优化,梧州砂糖橘将会把“甜蜜”带给更多的人。

  
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作者:广西特产商城


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